Budget Boodschappen

Gisteren zag ik op Twitter de vraag "Helpt 1x in de week boodschappen doen nou echt om te besparen?" Wat mij betreft wel!

Ik maak 1x in de week een weekmenu en een boodschappenlijstje en doe standaard 1x in de week boodschappen (op dinsdag) Dat betekend natuurlijk niet dat er nooit van het menu wordt afgeweken en ik haal op zaterdag regelmatig nog wat kleinigheidjes bvb extra fruit. Per week besteden wij tussen de €30-€50 euro aan de boodschappen, qua zuivel en vleeswaren kiezen we voor biologisch of vegatarisch. En ook koffie, suiker en bananen kiezen wij het liefst voor FairTrade.

Toen ik dit ter sprake bracht reageerden er diverse mensen die nieuwsgierig waren hoe we dit konden. Nou als eerste zijn wij geen grote eters en gaan er bvb maar 2 broden per week doorheen (dan kiezen we wel voor volkoren wat beter vult) Ook kijk ik goed naar aanbiedingen, en gebruik mijn vriezer optimaal (vlees kopen op de datum/in de aanbieding & invriezen bvb)

Ik besloot om jullie d.m.v. deze blog een weekje mee te laten kijken met ons menu & boodschappen!

Menu week 4:
Maandag: Aviko Aardappelschotel met Extra groenten
Dinsdag: Chili Con Carne
Woensdag: Geroerbakte spruitjes met spekjes & Rijst
Donderdag: Couscous met erwtjes & Tivali balletjes
Vrijdag: Oud Hollandse Stampot met Unox Rookworst
Zaterdag: Restjes dag
Zondag: Niet thuis eten ivm feestje zusje

Boodschappenlijstje

Oud Hollandse Stampot groenten €1,49 BONUS
Unox Rookworst €1,53
Puur & Eerlijk gehakt €4.00
Biologische Spekreepjes €3,18
Aviko Aardappelschotel €1,12
Hollandse roerbakmix €1,52
Wokgroenten Mexicaans zak €1,60
Bruine bonen €0,53
Casa Fiesta Chili seasoning-mix €0,91
Biologische diepvrieserwten €1,30
Tivali Balletjes €2,49
Biologische Couscous €1,69

4x Chocomelk €3,00 BONUS
2x Sultana's €1,93 BONUS
2x Red Band snoep €2,50 BONUS
2x M&M's €3,35 BONUS

Standaard:
2x Grenadine (siroop) €2,18
FairTrade Bananen €1,60
Hazelnootpasta (Euroshopper) €1,08
Frutesse Appelkaneelstroop €1,39
Biologische melk €0,89
Arla Bioyoghurt Aardbei €1,49
Mergpijpjes Euroshopper €1,09

Totaal: 40,17 = 28,33 (Doorgestreepte artikelen heb ik al in huis)

2x Volkorenbrood €1,69 AANBIEDING
2x Sissi €1,20 AANBIEDING

Totaal: €2,89

Totaal boodschappen week 4: 31,22 euro

Ik moet de boodschappen nog doen (prijzen komen van Albert.nl) dus ik zal deze week nog een update geven over de daadwerkelijke kosten.

Recept: Pittige tomaten/paprikasaus

Deze saus is een prima basis voor pastagerechten of voor Chili sin/con Carne.

Wat heb je nodig:
*4 rode paprika's
*8-10 rijpe tomaten
*rode pepers/rode pepersaus
*knoflook
*3 uien
*olijfolie
*roomboter
*blender

Werkwijze:
Snij de ui fijn, pak een grote sauspan en doe daarin een blok boter, gooi er dan evenveel olijfolie bij.
Daarin strooi je de ui, terwijl je rondroert, laat je het op een laag pitje, mooi bruin worden. Dit kan zeker wel 15-30 min duren dus ondertussen snijd je de paprika's schoon (zaadlijsten en pitten eruit) en samen met de paprika snijd je de tomaat in kleine stukjes, deze doe je in de blender.

Als de ui goed bruin is gefruit voeg je de rode peper erbij, als je verse pepers gebruikt verwijder dan van pepers de pitten en zaadlijsten, hoe meer pitten erbij zitten hoe pittiger de saus wordt. Hierna voeg je de knoflook toe (4 teentjes geperst) waarna je de tomaten/paprikasaus erbij voegt en 5 min door laat koken.

Je kan de saus gemakkelijk invriezen.

Borstvoeding blijkt nog steeds schokkend te zijn

Op een vrije dag als vandaag zie ik op mijn twitteraccount een reactie van een tweet-kennis staan op een opmerking van een jonge vrouw over borstvoeding. Die jonge vrouw maakte zich nogal druk dat ze in een kleding winkel een moeder al lopend borstvoeding zag geven, ze vond dat namelijk behoorlijk asociaal.

Mijn aandacht werd getrokken en ik kon het niet nalaten om ook te reageren om te zeggen dat er tegenwoordig op MTV of op het strand meer borst te zien is dan als een vrouw borstvoeding geeft. En algauw kwam ik een een vrij heftige discussie terecht. De jonge vrouw vond blote borsten op het strand gewoon, en een blote borst in een winkel niet. Daarbij mocht zij in de winkel ook geen ijsjes eten (Ow misschien was ze gewoon jaloers?)

Op een één of andere manier voelde de jonge vrouw zich toch behoorlijk bedreigd door mij en een paar andere moeders die op haar tweet (berichtje) reageerde want algauw volgde er wat heftigere berichten op haar twitter, algauw werden we een geitenwollensokkenkliek genoemd en kreeg ze medelijden met onze man(nen) en schenen we postnatale depressies te hebben en al heel lang geen seks.

Pfoe een best heftige aanval terwijl wij niet eens zo heftig reageerde, is zij dan echt zo wereldvreemd of is borstvoeding dan zo slecht ingeburgerd in Nederland? Moeten wij dan als vrouw echt in een hoekje gaan zitten voeden met liefst nog een dekentje eroverheen (dat is wel heel zielig bij deze tempraturen)

De jonge dame in kwestie is een aantal jaartjes ouder dan mij, maar geestelijk nog erg onvolwassen... ze houdt zich liever bezig met haar kleding, uiterlijk e.d. en is nog lang niet toe aan het opvoeden van kinderen, vrij apart haar beroep op haar profiel te zien heeft ze een voorbeeldfunctie in deze maatschappij... Een beetje medelijden heb ik wel, want als ze zich er nu al zo druk om maakt, hoe gaat dat dan als ze over een paar jaar wel een kindje heeft?

En trouwens, Vincent is erg blij dat ik borstvoeding geef, aangezien er zoveel gezondheidsvoordelen aanzitten voor moeder en kind en het gewoon zo makkelijk is. Ook als je kind 1,5 jaar is. Je kan bvb tijdens het winkelen zomaar even je kind voeden, ik zou er niet voor keizen om dit lopend midden in de winkel te doen, en even een rustig plekje opzoeken. Maar alles is beter dan een krijsend kindje dat dorst/honger heeft toch?

En als het er werkelijk zo slecht in Nederland voor staat met de acceptatie van borstvoeding, dan moeten we allemaal maar laten zien dat het echt niet raar is en lekker op het terras/strand, in de stad, bus e.d. gaan zitten voeden.

Recept: Mam's fresh wraps

Wat heb je nodig voor 2 personen (& 1 baby)
*(Zelfgebakken) wraps (zie HIER voor recept)
*Bakje verse naturel roomkaas
*Veel verse bieslook
*1/2 teentjes knoflook

Werkwijze:
Snij 2 handen vol verse bieslook in kleine stukjes en doe deze in een kommetje.
Voeg hierbij de roomkaas en 1 á 2 teentjes knoflook.
Schep het op de wrap en rol hem strak op.

Een heerlijk zomers lunchgerechtje!

Recept: Mam's Nuggets/chickenwraps

Wat heb je nodig:
*(Biologische/scharrel) Kipfilets
*(Biologische) Yoghurt
*Tuc koekjes (naturel)
*Kruiden: knoflook, zout, peper, paprikapoeder (of cayunkruiden)

en voor de wraps:
*300 gram volkorenmeel
*200 ml water
*Olie
*Sweet chili saus
*IJsbergsla

Werkwijze:
Snijd de kipfilet in stukjes en doe dit samen met een behoorlijke scheut yoghurt, knoflook, zout, peper en paprikapoeder in een afsluitbare zak of in een bak en zet deze in de koelkast.
Door de yoghurt worden de kipstukjes lekker mals... (mag zeker 1 á 2 uur in de koelang)
Leg de tuc-koekjes in een theedoek (welke je dicht vouwt) en verkruimel alle tuc-koekjes tot kruim.

Ondertussen kan je mooi beginnen met het deeg van de wraps:
Doe het volkorenmeel in een kom en maak daarin een kuil, hierin voeg je wat water en begin dan met kneden, voeg steeds meer water toe totdat al het water erin zit en kneed ondertussen steeds goed door... Voeg eventueel wat meel toe wanneer het deeg te plakkerig blijft. Het deeg is goed wanneer het nét aan niet meer aan je handen plakt. Laat het deeg nu een half uur in folie rusten om het vervolgens nog een keer goed te kneden

Nadat de kipfilet uit de koelkast komt doop je ze helemaal in de tuc-koekjes kruimels en leg je deze op een ingevet bakblik. Bak ze dan af op 200 graden een minuut of 20/25 lang. Keer ze halverwege wel eventjes om.

Maak van het wrapdeeg balletjes met een diameter van ongeveer 4 à 5 centimeter doorsnede. Plet deze balletjes tot ronde koeken. Strooi meel over je werkoppervlakte en rol de platte koek zo dun mogelijk uit. Té dun kan bijna niet, dus goed rollen. Zet een grote koekenpan op hoog vuur en verhit de olie. Bak de wraps kort aan beide zijdes. Voordat de volgende wrap erin gaat doe je weer een beetje olie in de pan.

Als de nuggets klaar zijn doe ze dan op wat ijsbergsla in de wrap leggen en giet er nog wat chili saus over... en dan... smullen maar!